MCT（中鏈甘油三酯）一般指中鏈甘油三酯，即中鏈脂肪，天然存在于棕櫚仁油、椰子油等食物和母乳中，是膳食脂肪的來源之一，主要成分是辛癸酸甘油酯”。MCT也就是說，中鏈脂肪在于棕櫚仁油、椰子油等食物和母乳中，是膳食脂肪的來源之一，主要成分是“辛，貴酸甘油酯”是目前公認的最健康的減肥食品，可以在降脂的同時提供身體所需的熱量。讓你有飽腹感的同時，熱量也很低。“節食”不代表“少吃”節食是為了減少熱量攝入。

根據一些研究，中鏈脂肪比長鏈脂肪酸提供更好的感染保護。它發表在公告中?！稜I養生物化學雜志》的一項研究發現，當添加到牛奶和配方中時，鏈長從8到12碳的脂肪酸和單酸甘油酯比長鏈單酸甘油酯具有更強的抗病毒和抗菌作用。

辛癸酸甘油酯是由辛酸/桂酸和甘油酯制成的高純度油脂。它是一種優良的保濕油，具有良好的擴散性，使皮膚感覺光滑而不油膩，容易被皮膚吸收。對化妝品的均勻細膩起到很好的作用，使皮膚光滑有光澤。辛酸/桂酸甘油酯清晰至淡黃色，是一種清爽無味的油，是棕櫚油或椰子油的衍生物，具有過濾紫外線的作用。

油脂主要包括油脂和脂肪。油脂由油脂組成。C—H—O由三種元素組成，可溶于大多數有機溶劑，但不溶于水。油是由甘油和脂肪酸反應產生的甘油三酯，是由一種或多種脂肪酸形成的甘油酯。自然界中的脂肪和油是甘油三酯的混合物（脂肪酸的類型和長度可能不同）：

椰子油富含中鏈甘油三酯、中鏈脂肪酸和中鏈脂肪酸。MCT油生酮能加速脂肪的燃燒和代謝，改善大腦的記憶功能，同時具有消炎作用。
將主要來自椰子或棕櫚仁的脂肪酸甲酯分餾成甘油，合成中鏈甘油三酯，精制，顯著提高純度，使其適合人類食用。該組合物可用于食品及其制備、保健補充劑、化妝品和醫藥。

對于想要體重管理的用戶，MCT(中鏈甘油三酯)是不錯的選擇。MCT（中鏈甘油三酯）具有特殊的飲食資質，包括魚肽、維生素B和左旋肉堿，有助于實現健康管理的目的。

中鏈脂肪酸在特殊的醫療配方食品中很常見，因為嬰兒的胃腸功能容易發育不全，在奶粉中添加中鏈脂肪酸更容易被消化和吸收。中鏈甘油三酯水解速度快，分解代謝更容易氧化，奶粉的主要作用是快速直接吸收，快速補充能量。MCT與一般的長鏈脂肪不同，它不會儲存在體內，從而導致肥胖。國版優博加入中鏈甘油三酯。

不同的脂肪酸有不同的吸收方式和速度。短鏈和中鏈脂肪酸可以直接進入血液（由中、短鏈脂肪酸組成的脂肪，甚至不需要膽鹽乳化）。長鏈脂肪酸需要在小腸細胞中與甘油重新酯化為甘油三酯，然后與膽固醇、磷脂結合，并覆蓋一層脂肪蛋白“外殼”，以乳糜顆粒的形式通過淋巴循環進入血液。因此，長鏈脂肪酸的吸收速度會比短鏈脂肪酸慢。